近年来，建水县围绕“稳粮烟、扩果蔬、兴林畜”的工作思路，打造高原特色农业，并走出了一条“农业特色化、特色产业化、产业规模化”的发展之路，使全县的种植、养殖业向区域化、规模化、特色化、外向型发展，农民收入大幅度提高。

一是加快土地流转。按照“依法、自愿、有偿”原则，引导和鼓励农户采取转包、出租、互换、转让、股份合作等方式流转土地承包经营权，实现土地效益的最大释放。如南庄镇土地流转5.46万亩种植葡萄，吸引民间资本2亿多元，实现土地流转前后存款总额由1600余万元向3900余万元的跃升。

二是实施现代农业。加大农业科技投入，引导龙头企业发展现代设施、高效农业，大力发展农产品冷藏、储存、加工基地建设，延伸农业产业链条。在南庄建成占地总面积200亩的冷库32个，日吞吐量为200吨；在曲江投资近3000万元建设农产品冷藏基地9个，从业人数达到1200余人；在面甸、青龙、西庄实施万亩玉米高产技术示范园建设，推广面积达39100亩；甸尾高产脱毒马铃薯农大合作项目，实现单产5.5吨。

三是形成特色优势。充分利用建水独有的地理位置和气候优势，大力发展高原特色农业，形成了葡萄、石榴、脐橙、小米辣、洋葱、马铃薯等一批优势特色产业。形成了南庄羊街葡萄、石榴产业园，面甸洋葱、甸尾马铃薯特色产业示范带，全县种植葡萄达7.2万亩，年产5万吨、产值近10亿元；马铃薯平均亩产值7600元，最高亩产值达9500元。